Amuse gueules

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Marinierte Spitzen von grünen und weißen Spargel
an Ananas-Fenchel-Salat in leichter Ingwermarinade

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Essenz von Gemüsepaprika
und Salbeistrudel

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Seeteufel mit Knoblauch
auf Garnelensauce und Gemüse-Ravioli

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Gebratener Rehrücken auf fruchtiger Granatapfelsauce
an glacierten Rübchen und Topinambur-Püree

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Ofenwarmes Schokoladensoufflé
auf Vanilleschaum und Himbeeren

 

Preis pro Person 35,00 €

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